화성맛집 화성장어맛집 장어싼집~참숯장어집

 

 

 

화성맛집 화성장어맛집 장어싼집~참숯장어집

 

 

 

 

참숯장어집

 

 

 

 

 

 

 

 

기존 라이브카페를 장어집으로 리모델링한 화성맛집이에요

음식점 앞에는 장작이 쌓여있는데요

참숯에 구워먹는 장어맛이 정말 일품이더라구요

여기저기 국내산 좋은 장어를 사용한다고 하는데

화성맛집이야말로 정말 맛으로 그 질이 느껴지느것 같습니다

 

 

 

 

 

 

꽤 크고 넓게 이층으로 나누어져있는 화성장어맛집

1층은 테이블식으로 나누어져 있고 복층식 계단으로 올라가면

단체손님을 받기 좋은 넓은 좌식 테이블이 마련되어있어요.

나무로 이루어진 인테리어가 따뜻하고 편안한 분위기를 내주더라구요

 

 

 

 

 

한쪽엔 화분들로 인테리어를 한껏 멋스럽게 더해주고

가운데에는 장작으로 불난로를 떼우시더라구요

깔끔하고 따뜻한 느낌의 내부~~ 식사시간이 아닌데도 손님이 꽤 많이

자리잡고 있습니다

 

 

음식점 내부 여기저기에 붙어있는 장어효능과 장어구워먹는방법으로

장어를 더 맛나게 먹을수 있는것 같아요.

 

 

 

 

조용한 안쪽에 자리를 잡고 장어소금구이를 주문했어요.

고깃집처럼 위에 환풍기도 달려있어 냄새도 덜 베는것 같아요~

 

 

 

 

불판안에 참숯을 넣어주시고~ 기본찬들이 차려집니다

백김치,야채,부추,동치미국물,계란찜,생강,소스등이 나오는데요

기본으로 나오는 백김치와 동치미국물 맛이 기가막혀요

어찌나 시원한지...ㅎㅎ

전날 과음한 친구는 그릇채 들고 원샷을 해버리더라구요.

 

 

 

 

화성맛집의 자랑, 국내산 장어입니다

손질된 장엉 소금을 솔솔 뿌려 구워주는데요

큼직한 장어라 불판을 꽉 채우더라구요

장어는 1키로에 58000원이지만, 할인행사로 39000원에 먹었어요.

장어의 가격이 어느정도여야 적당한지 모르겠지만

맛을보면 할인전 가격으로도 만족스럽게 먹을듯 합니다.

 

 

 

 

 

구울수록 통통하게 올라오는 장어

장어가 노릇노릇 구워질수록 먹음직스러운 비주얼을 나타내요

역시..국내산 장어는 남다르네요..ㅎㅎ

장어는 숯불에 구워먹어야 맛있다고 해요

 

 

조금 시간이 걸리더라도 은근한 불에 오래 골고루 구워머어야 제맛인것 같아요

배부터 굽고 등부위를 굽는데요

구울수록 군침이 어찌나 돌던지...ㅎㅎ곤욕이엇답니다.

장머굽는동안 기본으로 나온 계란찜, 된장찌개로 속을 달래기에 좋더라구요

 

 

 

 

 

어느정도 구워진 상태면, 먹기 좋게 잘라주세요

튼실한 살이라 자르는데 살이 전혀 흐트러지지 않더라구요

잘라놓고 좀더 바짝 구워먹었어요.

 

 

 

 

 

 

드디어 완벽히 구워진 장어~~정말 맛나보이죠?

장어가 넘 고소하고 부드러워요

장어라하면 비리다고 하시는분이 많은데 화성장어맛집의 장어는

전혀 비린맛이 나지 않더라구요

 

기본으로 나온 양념, 소스에 같이 곁들여 먹으면 넘 맛잇어요.

특히 소스가 그냥 심심한 간장맛이 아닌 달짝지근한 맛이더라구요

기본찬이나 야채는 셀프코너에서 무한 리필해먹을수 잇어 편하기도 햇어요

 

 

 

 

 

화성맛집의 인기사이드메뉴인 김치국수도 주문해먹었어요

전체적으로 조미료 맛이 나지 않아 좋아요

국물이 정말 시원하고 면이 쫀쫀하더라구요~~

김치국수를 먹기위해 일부러 찾아오는 단골손님들도 있다고 해요..ㅎ

그맛에 저도 코박고 먹었답니다^^

 

 

 

 

날씨도 좋아, 식후엔 커피한잔 뽑아다 먹엇죠~~

카운터에선 장어엑기스도 주문판매하던데 선물용으로 하나 주문할걸 그랫나봐요

ㅎㅎ 담에 한번 더 갈 기회라 생각해야죠

장어집 여기저기 많이다녀봤지만 장어만큼은 이집이 최고인것 같아요

사장님도 음식에 대한 자부심이 많으신것 같더라구요 ~~ㅎㅎ

천연 그대로의 감칠맛을 느낄수 있었던 화성장어맛집!!

담에 부모님모시고 한번 더 갈 생각이랍니다~

 

 

 

 

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장어집 031-275-3333
경기도 화성시 정남면 보통리 12-13