대구 상인동 삼겹살 맛집, 달서구맛집 돼지만왕소금구이 본점

 

 

 

대구 상인동 삼겹살 맛집, 달서구맛집 돼지만왕소금구이 본점

 

 

 

작년 회식으로 대구 이곡동에 위치한 돼지만왕소금구이 이곡점을 찾은적이 있었어요.

정직한 유통과정과 식육점을 겸업하시는 사장님 덕분에

질좋은 삼겹살을 저렴하게 먹었더랬죠.

이번에 찾은 곳은 돼지만왕소금구이 본점이랍니다.

본점은 상인동에 위치해있어요!

 

 

 

 

 

 

 

돼지만왕소금구이 본점의 두번째 이름은 '대구축산물직판장'이에요.

직접 축산물직판장을 운영하시기에

유통과정을 줄여

질좋은 돼지고기를 저렴하고, 싱싱하게 먹을 수 있다는 것이

큰 장점이랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지만왕소금구이 본점의 특징중 또 하나는

바로 특별한 돼지에요.

품종자체가 다른 노란 돼지를 특별한 사육방식으로 키워내서

기름이 적고 불포화지방이 월등히 뛰어나다고 해요.

 

거기에 오랜 노하우로 축적된 숙성방법과 유통과정의 장점을 결합한 고기가

바로 대구축산육가공의 돼지만왕소금구이였더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬은 종류는 적지만

엄청 푸짐해요.

 

쌈채소도 한가득~ 콩나물무침도 한가득~

양파소스도 한가득~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

그람수까지 정확히 재어나오는 삼겹살이 나왔어요.

 

요즘 TV프로그램에서 보면 그람수를 속이고,

국물로 때우고,

쿠폰 가져가면 더 적게 주는 고기집들이 많던데,

이곳은 그럴 걱정이 없어서 믿을 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

두툼한 삼겹살을 앞뒤로 구웠다가

순식간에 잘라주세요.

 

칼집이 있어서 빠르게 익고,

기름기는 쭉쭉 빠진답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

꽃같이 예쁘게 잘라진 삼겹살!

먹기좋은 크기로 잘라서 익혀주시기 감사!

 

 

 

 

 

 

 

고기외에도 양파와 마늘, 버섯을 주시는데,

같이 익혀먹으면 맛있고,

콩나물무침과 김치도 같이 구워서 곁들여서 먹으면

더욱 풍미가 살아나요.

 

 

 

 

 

 

 

 

삼겹살이 어찌나 맛있는지..

순식간에 먹어버려서 사진이 별로 없네요.

 

겉은 바삭하고,

속은 부들부들한 삼겹살 최고!

 

 

 

 

 

 

 

 

후식으로 된장찌게와 공기밥을 먹었는데요.

 

푸짐하면서도 얼큰한 된장찌게에

일주일의 피로가 확 가시는듯 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

특별한 돼지를~

특별한 유통과정을 거쳐~

특별한 숙성방법으로

정직하게 내어주는 집!

 

대구 돼지만왕소금구이 본점이라서 더욱 믿음이 가요!