대구(달서구) 맛있는 식육점 상인동 맛있는 식육점 돼지만왕소금구이

 

 

대구(달서구) 맛있는 식육점  상인동 맛있는 식육점 

 

돼지만왕소금구이

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대구에 다녀오는 길에 대구 달서구 맛있는 식육점에 들러

고기를 사가지고 왔어요

 

 

 

 

 

 

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돼지만왕소금구이는 넓은 주차장에 실내도 넓은 곳이었어요

지난번에 삼겹살을 아주 맛있게 먹고간 기억도있고

고기를 직접 살수도 있어서 오게 되었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 식육식당이라 입구엔 정육점인데요

오늘은 돼지가 들어오는 날이었나봐요

이렇게 돼지가 걸려 있는 모습은 처음이었는데요

조금 당황스럽기도 했지만

이렇게 고기를 부위별로 작업하는 모습도 볼수 있었네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대구 축산물직판장이어서 인지 고기의

가격이 저렴하고 좋더라구요

그래서 돼지고르를 부위별로 많이 사가기로 했죠

 

우리는 다 같이 고기를 다듬는 모습도 구경하면서

섬세한 손길에 감탄을 햇어요

굉장히 예민하고 섬세해야 하는 작업이란 생각이 들더라구요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대구(달서구) 맛있는 식육점  상인동 맛있는 식육점  돼지만왕소금구이 

 

 대한민국 최고 육질을 자랑하는 곳이니

 믿고 좋은 고기를 살 수 있어서 좋았어요

 

고기를 손질해서 상품을 만들고 계시는 모습이에요

정교하게 잘 다듬어 먹기 좋게 포장이 되어 나오는 과정인듯 했어요

정말 어렵고 장인정신이 필요한 작업인듯 햇어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이런 힘들고 복잡한 과정을 거쳐 나온 고기겠죠

우리가 선택한 고기를 하나 꺼냈어요

 

 

 

 

 

 

정육 냉장고 안에는

돼지고기가 부위별로  손질이 잘된 고기들이 진열되어잇엇어요

 부위별로 고기를 하나씩 장바구니에 담았는데

이렇게 많은 고기의 가격이 아주 저렴했죠

와~~

 

대구(달서구) 맛있는 식육점  상인동 맛있는 식육점  돼지만왕소금구이 

 

오기를 잘했다는 생각이 들더라구요

서울까지 잘 갖고 갈 수 있도록 포장도 잘 해주시더라구요

 

집에 돌아와 싱싱한 고기를 구워 먹었어요

다들 고기가 아주 맛있다며 잘 먹더라구요

돼지만왕소금구이에서 사온 고기로 즐거운 고기파티를 즐겼답니다

 

 

 

 

돼지만왕소금구이식육점

055-636-9233

대구 달서구 상인동 1552-1